السباجتي الحار مع الدجاج والسبانخ

السباجتي الحار مع الدجاج والسبانخ


المقادير:

10 حبات فطر، نصف كيلو صدور دجاج، علبة معكرونة سباجتي، 3 ملاعق كبيرة زيت السمسم، 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا، 4 عيدان بصل أخضر، حبة زنجبيل صغيرة مقطعة شرائح، فص ثوم مفروم، ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، سبانخ مفرومة، فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة الاعداد :

تدهن مقلاة وتسخن لدرجة حرارة متوسطة، ثم يضاف الفطر ويقلب لمدة 3-5 دقائق ثم نرفعة عن النار، نعيد دهن المقلاة ونضع فيها الدجاج لمدة 6 دقائق ثم نقلبه ونتركه لمدة 6 دقائق أخرى ثم نقوم بتقطيع الصدور، نضع السباجتي في ماء مغلي مملح لمدة 7-9 دقائق، نضع زيت السمسم في مقلاة مع صلصة الصويا في حرارة متوسطة ثم نضيف شرائح الزنجبيل والثوم والبصل المقطع والفلفل الأحمر الحار نقلبه لمدة 2 دقيقة، ثم نضبف المعكرونة والفلفل الأسود ونقلب الخليط حتى يتجانس، وأخيرا نوزع السبانخ على الصحون ونضع خليط المعكرونة ثم نزينه بالمشروم.